昆布レシピ(旨ぱっぱ)

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    尾道の昆布問屋です。

    まずは魔法の粉トレハロースとこんぶこが融合した【旨ぱっぱ】レシピ



    簡単レシピ(肉炒め)
    (1)肉   200g(写真はオージービーフこま切れ)
    (2)旨ぱっぱ   小さじ一杯
    (3)塩・コショウ   適量
    肉をいためる前に旨ぱっぱを肉にふりかけ少しもんでなじませて下さい。
    (我が家ではビニール袋に肉と旨ぱっぱを入れてビニールの外から揉みなじませています。)
    30分ほど馴染ませた肉をフライパンで炒めて塩コショウで味付けします。

    お肉の食感が柔らかくジューシーになり、臭みが取れてとってもおいしいです。


    簡単レシピ(錦糸卵)
    (1)たまご   1個
    (2)旨ぱっぱ   小さじ一杯
    (3)片栗粉   小さじ1/2杯
    たまごと旨ぱっぱと片栗粉を十分に溶きます。
    熱したフライパンにたまごを薄くのばし焼きます。
    (片栗粉が入っているのでたまごが破れにくくまります。)
    何枚か焼けたら卵を細く刻んでください。


    たまごがふんわりと焼け、焼き色もきれいに仕上がり、
    ほんのり甘みがあってとってもおいしいです。


    我が家ではこういう具材も手巻き寿司の薬味にしています。


    魔法の粉トレハロースと昆布粉末の調味料
    【旨ぱっぱ】
    お弁当やおにぎりのごはんに!お米が硬くなりにくい。
    冷めてもおいしい!


    たまご焼きに!
    臭みが取れてふんわり焼き上がる!


    魚・肉の下ごしらえに!
    臭みがとれて旨味を引き出す!

    など… おいしく料理を味わうことのできる旨ぱっぱを是非ご使用ください。

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